Живи здоровым и богатым! Блог Фарита Абузарова

Чем заменить овощи! Можно ли фрукты заменить овощами?

Добавлено: 04.03.2018

Категория: Сто «нельзя» в еде и питье

Просмотров: 583

Комментариев: 1

                                                                    Фрукты не могут заменить овощи


В большинстве фруктов содержатся такие углеводы, как сахароза, фруктоза, глюкоза.

Когда они попадают в организм человека, то после непродолжительного переваривания или даже без него быстро усваиваются в тонком кишечнике, т.е. обладают способностью своевременного пополнения запасов энергии.

Однако употребление чрезмерно сладких фруктов приводит к увеличению удельного содержания сахара в крови, что вызывает активное выделение инсулина, вследствие чего резко падает показатель сахара и у человека может возникнуть беспокойство, головокружение, головная боль, утомление.

Кроме того, сахариды стимулируют образование в печени жиров, что приводит к ожирению, которое отрицательно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Также следует заметить, что витамина С и минеральных веществ, за исключением, пожалуй, цитрусовых и свежих фиников, во фруктах гораздо меньше, чем в овощах.


Углеводы, имеющиеся в овощах, относятся к разряду полисахаридов и представлены, в частности, крахмалом, который переваривается и усваивается очень медленно, только после его разложения на моносахариды под воздействием различных ферментов. В связи с этим овощи не вызывают резкого увеличения содержания сахара в крови.

После кулинарной обработки и добавления различных приправ, растительных масел и других питательных веществ овощи способны в значительной мере удовлетворить потребности организма.
 

Поскольку большинство фруктов богато органическими кислотами, стимулирующими выделение желудочного сока, то после еды полезно съедать немного фруктов для улучшения пищеварения. Таким образом, и овощи, и фрукты полезны по-своему и не могут заменить друг друга.

 

  

Комментарии

Marat Sultanov
Marat Sultanov
16.03.2018 в 18:05 | ответить
!!!!
15075